Tag Archives: knivar

Tri-Angle från Spyderco för den perfekta skäreggen

TriAngle Sharpmaker från Spyderco . Ger dina knivar den perfekta skäreggen och kommer med en demo-cd som visar hur du enkelt tar fram den bästa skäreggen hos många olika typer av knivar – rekommenderas!

Är du professionell knivslipare?

Handsharpening-unfocused

Om du arbetar som professionell knivslipare; dvs om du slipar och bryner knivar, kockknivar, köksknivar, saxar, klingor från skärmaskiner etc och har det som levebröd – kontakta mig! Jag tror att vi kan ha lite nytta av varandra! =)

Hem – knivslipning och knivvård

Det här är en blogg för dig som undrar hur knivslipning går till; en kort knivskola som hjälper dig att få ut det mesta från din kniv. Att bryna knivar är inte svårt. Allt som behövs är lite knivvård, tid och tålamod.

Bryning med sten Knivslipning med våtsten Att slipa med våtsten

Det finns keramiskt brynstål, keramisk brynsten, diamantbryne, stålbryne, stavsbryne, slaktarbryne, handslipar mm mm på knimarknaden – så vad ska man välja? Det finns några saker man bör tänka på. Är det japanska knivar du har? Damaskerade knivar? En kockkniv med Europeisk slipvinkel? Vad har dina köksknivar för typ av knivstål? Hur hårt är knivstålet? Finns det rekommendationer från knivtillverkaren?

Alla dessa frågor kan du få svar på här förhoppningsvis. Denna sida kommer att ge dig många vassa tips på hur du blir vass på att vässa. Om du fortfarande behöver tips och råd vid val av sliputrustning, teknik och dylikt – Ställ dina frågor här under kommentarer!